Vůbec jsem nevěděl, co ta zkratka znamená.

Obsahově jsem to pochopil, ale co ta zkratka znamená jen tuším.
Původně se jednalo o bezsacharidovou dietu dr. Atkinse. V Americe se pro sacharidy užívá název karbohydráty. Odtud možná pramení zkratka CARB.
Objevit „chléb“ v podstatě bez sacharidů byl pro mě malý zázrak. Nejtěžší u diety bez cukrů, je nemožnost dát si základní potraviny jako je chléb a brambory.

Svět se mění a vyvíjí, v tomto případě v kladném slova smyslu.
Můžete si přečíst mj článek na blogu https://clupmi.blog.cz/0610/jake-diety-jsem-drzel