Pečivo,  Pekařina,  Suroviny,  Technologie

Doporučené dávky CaCO3 do přezrálých kvasů

6.11.2016 /

Doporučené dávky CaCO3 do přezrálých kvasů při různých hodnotách titrační kyselosti

H 220 H 250
kyselost /mmol kg-1 / CaC03 /%/ kyselost /mmol kg-1/ CaC03 /%/
9O – 100 0,05 85 – 90 0,05
100 – 110 0,08 90 – 100 0,08
110 – 120 0,12 100 – 110 0,10
120 – 130 0,15 110 – 120 0,12
    120 – 130 0,18

 

Zanechat Odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.