Nezařazené

CHEMICKÉ SLOŽENÍ MOUKY

  • mění se v závislosti na druhu mouky, způsobu skladování, délce skladování

Průměrné zastoupení hlavních složek v pšeničné a žitné mouce

Složka Procentuální obsah složek v sušině

Mouka

Pšeničná

Žitná

Škrob

Bílkoviny

Tuky

Cukry

Vláknina

Slizy

Popeloviny

75,0 až 79,0

10,0 až 12,0

1,1 až 1,9

2,0 až 5,0

0,1 až 1,0

2,5 až 3,4

0,4 až 1,7

69,0 až 81,0

8,0 až 10,0

0,7 až 1,4

5,0 až 8,0

0,1 až 0,9

3,5 až 5,2

0,5 až 1,7

 

Zanechat Odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.