Přídatné látky, tzv. „éčka“

Rozdělení:

Konzervanty, oxydanty, stabilizátory, regulátory kyselosti, emulgátory, zahušťovadla, želírujíci látky, náhradní sladidla.

E 440 – pektiny

E 330 – kyselina citrónová

E 202 – sorbat draselný

E 122 – ozorubin (barvivo, konzervační činidlo)

E 170 – uhličitan vápenatý (barvivo, stabilizátor)

E 300 – kyselina askorbová

 E 420 –  sorbitol

E 421 – mannitol

E 955 – sukraloza (náhradní sladidlo)

E 956 – alitan (náhradní sladidlo)

E 958 – glytinin (náhradní sladidlo)