Publikováno 8.11.201615.11.2016 Od MirekCVedení kvasů a těsto Na obrázku je vidět, jak rychle a o jak velké množství kvasu přibývá během jeho množení. Vedení kvasu a těsto – zvětšování stupňů Mladý a starý kvas Starý a mladý kvas – panáčci SCHÉMA VÝROBY CHLEBA Schéma výroby konzumního chleba