Archiv štítku: zelí

Golubce

Potřebujeme:

  • středně velkou hlávku zelí
  • ¼ kg hovězího masa bez kosti
  • ½ kg vepřového boku
  • ¼ kg uzeného masa  
  • ¼ kg čerstvých nebo mražených hub
  • 50 g uzené slaniny vcelku
  • kysané zelí v sáčku
  • šálek spařené rýže
  • 1 cibuli
  • 1 lžičku mouky
  • drcený česnek
  • ocet
  • olej
  • mletou sladkou papriku
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • nové koření
  • celý pepř
  • hřebíček
  • bobkový list

Pokračování textu Golubce

Kološvarák podle tety Hedy

Kološvárské zelí

Suroviny:

  • ·         ½ litrový hrnek rýže
  • ·         1 sáček kyselého zelí (600 g)
  • ·         3 ks klobás
  • ·         1 konzerva hovězího masa
  • ·         1 konzerva hovězí guláš (nebo maďarský)
  • ·         5 vajec
  • ·         3 ks paprika zelená
  • ·         1 ks paprika červená
  • ·         4 rajčata
  • ·         300 ml smetana ke šlehání
  • ·         hlavička česneku
  • ·         mletá paprika červená sladká
  • ·         mletá paprika pálivá
  • ·         sůl
  • ·         pepř
  • ·         voda

Pokračování textu Kološvarák podle tety Hedy