Sůl jedlá

     Sůl jedlá (sůl kamenná, kuchyňská sůl) je v podstatě chlorid sodný, je nejběžnější formou přirozeného výskytu halogenů v přírodě. Kamenná sůl se získává jednak z mořské vody, v níž je obsažena v množství cca 2,7%, jednak se dobývá z podzemních ložisek. Před upotřebením v potravinářství je nutno sůl čistit – rafinovat. Pokračovat ve čtení „Sůl jedlá“