Archiv štítku: studená strava

Co je to studená strava

Můj nový pojem


Existuje racionální strava, bezuhlovodanová strava, dietní strava, syrová strava a v širším slova smyslu třeba teplá strava. 
Teorie: Aspoň jedno teplé jídlo denně, se už myslím opustila. I studené jídlo se v ústech při důkladném kousání, žvýkání a rozmělnění  vlastně ohřeje. I když o pití ledového mléka přímo z ledničky si může kdekdo myslet leccos (ten chlad je cítit až v žaludku). 
Je fakt, že existuje jakási kultura stolování a uznáte asi, že neexistuje nic hezčího, než krásně prostřená bohata tabule. Prostě teplé jídlo je teplé jídlo. Já jsem tomu začal říkat HOTOVKY. Ať už to je jídlo uvařené doma, dovezené z nějaké veřejné vyvařovny, donesené z fast foodu, nebo snědené na stojáka v bufiku. 
Začal jsem ty obědy fotit a pak už byl jen krůček k tomu, abych reagoval na ty věčné stesky a řečnické dotazy manželek a hospodyněk: „Ach jo, co mám zase dnes vařit?“

Takže to beru jako takovou obrázkovou inspiraci. 

Ale když se vrátím k té „studené“ stravě. Nemusí být apriori vytažená z ledničky (jako např. salám), ale je to i paštika, která je volně ve spíži. Také se jedná o „zbytky“ od oběda, kdy to bylo původně teplé, ale na večeři, nebo na snídani druhého dne už to neohříváme, ale sníme to studené. 
Galerii obrázků studené stravy uvidíte na stránce
STUDENÁ STRAVA

Jako příklad uvádím pár typických popisů:


  • uzený bůček s chlebem a hořčicí
  • chléb s máslem a mortadela
  • plněné krůtí roláda s okurkem
  • vece natvrdo s kaviárem
  • paštika s rohlíkem, čaj
  • ruské vejce
  • sleďové filety bez kůže
  • obložené chlebíčky
  • dietní párky
  • sekaná (karbenátky) a beraní rohy
  • uzená makrela
  • salám (šunka) a tvrdý sýr
  • jednohubky
  • utopenci
  • tlačenka s octem a cibulí
  • vánočka s máslem a kakao
  • chléb s máslem a medem
  • atd.
  • atd …

Co budeme jíst?

Co budeme jíst, nebo také, co budeme vařit? Abychom mohli jíst, musíme nejdříve uvařit. Není to ale jedinou a nutnou podmínkou. Určitá část výživových poradců zastává názor, že není nutno jíst teplou stravu, tak, jak říkají ti ostatní, kteří tvrdí: aspoň jedno teplé jídlo denně! Koneckonců tělesná teplota je jen cca 37 °C a při dokonalém a důkladném kousání, žvýkání a rozmělňování stravy v ústech se jídlo ohřeje a do žaludku nejde studené (zmrzlinu také neohříváme). A co potom zastánci tzv. syrové stravy. Pokračování textu Co budeme jíst?