Koláž z etiket

Několik „výcvaků“ z poslední doby.

  • Červená řepa – kuličky.Výborné jako zdravý kompotosalát.
  • Baby karotka – hnusná, tvrdá, nedala se udusit
  • Brusinky velké (Klikva velkoplodá, Cranberries)
  • Směs kukuřice, hrášku a papriky
  • 100% jablečný mošt – vynikající
***

Hezké barevně

Ale vynikající i chuťově.

Vepřové plecko dušené na hořčici, paprika, scherry rajčátka a těstoviny.
Dušená roštěná a široké nudle byly odjakživa moje nejoblíbenější jídlo.
Hovězí maso si dnes většina z nás nemůže dovolit, vzhledem k jeho ceně.
Takže přichází na řadu vepřové.
Dušení masa je všeobecně známá a uznávaná metoda – technologický postup. Ozvláštnit ji lze např. jako v tomto případě hořčicí. Když je maso hotové tak na jiné pánvi krátce orestujeme papriku a rajčátka a pak je přidáme na maso až při servírování. Jako příloha v tomto případě spirálky.
***
 
***