Domácí pekárna

MLÉČNÝ CHLÉB SE ZAKYSANOU SMETANOU

Upekl jsme chléb v domácí pekárně Panasonic SD-253 ze skupiny základní bílý – Mléčný chléb. Nejedná se o „chléb“ v pravém slova smyslu. Typický středoevropský chléb je žitno pšeničný, tzn. minimálně s 50% žitné mouky, vedený na vitální žitné kvasy. Ten, kdo ví aspoň něco o pečení, pochopí z náledujícího receptu, že tomu tak v tomto případě není.

Pokračovat ve čtení „Domácí pekárna“

Mléčný chléb – domácí pekárna

Pro příště jsem se toho vyvaroval.

Takže je budu postupně přidávat.
Budou to jen osvědčené a ověřené recepty, které se vydařily a byl jsem s výsledkem spokojen.
Viz.:

chlebík

Osvědčený recept

Reaguji na Vlastin dotaz, jestli nemám nějaký osvědčený recept do domácí pekárny Eta-Siesta.

Stejně tak, jako asi neexistuje univerzální osvědčený recept na hubnutí nebo na věčné mládí, tak neexistuje ani univerzální „geniální“ recept na chléb pečený v domácí pekárně, který by platil bez vyjímky na všechny pekárny.

Pokračovat ve čtení „Osvědčený recept“

Mléčný chléb se zakysanou smetanou

MLÉČNÝ CHLÉB SE ZAKYSANOU SMETANOU

Upekl jsme chléb v domácí pekárně Panasonic SD-253 ze skupiny základní bílý – Mléčný chléb. Nejedná se o „chléb“ v pravém slova smyslu. Typický středoevropský chléb je žitno pšeničný, tzn. minimálně s 50% žitné mouky, vedený na vitální žitné kvasy. Ten, kdo ví aspoň něco o pečení, pochopí z náledujícího receptu, že tomu tak v tomto případě není Pokračovat ve čtení „Mléčný chléb se zakysanou smetanou“