Archiv štítku: datle

Perník s datlemi

Suroviny

    • 2 hrnky polohrubé mouky
    • 1 hrnek cukru krupice
    • 1 prášek do perníku
    • 1 PL kakaa
    • 1/4 hrnku oleje
    • 1,5 hrnku mléka (i více, podle konzistence)
    • 1/2 hrnku rozdrcených vlašských ořechů
    • 1/4 hrnku sušených datlí

Postup přípravy receptu

    1. Z mouky, cukru, kypřícího prášku, kakaa, oleje a mléka vypracujeme řidší těsto.
    2. Přidáme ořechy a na kousky nakrájené datle, macerované v rumu.
    3. Nalijeme na vymazaný, moukou vysypaný plech a pečeme při 170 °C, 35 až 40 min., podle výšky v pečící nádobě (plechu).

Co mi chutná a co ne

***

Nebyly Vánoční svátky, aby na stole chyběly sušené datle a fíky. Otec je měl z nějakého důvodu rád, tak si je kupoval.

Já jsme si na to letos vzpomněl, a tak jsem si je na jeho počest koupil. Tedy jen fíky, datle mi moc nechutnají.


***

Za mého mládí nic takového nebylo, nějaké bábovičky to ano, ale ten název je opět import ze západu. Ne vše co je z Ameriky musí nutně být dobré, aspoň mi to nechutná. Dětem ano, ale je to zbytečně moc sacharidů do těla ve vývoji.

***

Nechci být zase naopak propagátorem masa, ale tenhle výropbek se Švédovi vydařil.Není to sam tuk a sádlo, ale víceméně libové maso a soli tak akorát. A protože je to konzerva, tak lze uchovávat dosti dlouho a je to dobrá pohotová zásoba dobrého masa, třeba na rizoto.

***

Kdo má rád ryby, tak čerstvá, uzená, vakuově balená makrela od Varmuži je dobrá volba. Tuk z ní sice přímo kape, ale pokud je to tak propagovaný zdravý rybí tuk, tak nám to spíš prospěje.

***

A na závěr něco z mléčných výrobků na obnovení životnosti.

***