Publikováno 18.11.2016 Od MirekCPšenično žitný chléb 50/50; 100 kg těsta Pš/Ž 50/50 – 100 kg těsta 50 % pšeničné mouky a 50 % žitné mouky; výtěžnost kvasu 220; podíl kvasu v těstě 60 %