ZMO 3. ročník

Zpracování mouky

Zajímavosti z pekařiny

002

2 odpovědi na “ZMO 3. ročník”

  1. Dobry den, zajimalo by me, jestli existuje nejak dobra ucebnice pekariny. Zkousel jsem se divat na internet a moc jsem toho nenasel. Zajima me ucebnice se zakladnimi pekarskymi posupy, ne kniha se souborem receptu.
    Dekuji
    Adam J.

    1. Dobrý den,

      na stránkách pekařského svazu jsou velice užitečné publikace, ve kterých je popsáno snad vše a ve velice přehledné kvalitě.
      Knihy jsou 4 a každá se věnuje určitému tématu. Doporučuji.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *