Chléb, housky či bagety jíme k snídaní, svačině nebo k večeři. Nabídka různých typů pečiva je opravdu široká, ať už je z pšenice, žita či je vícezrnné …
Dnes už se ví, že právě celozrnné patří k nejzdravějším.

Pokračovat ve čtení „Co se skrývá pod pojmem (více)zrnné pečivo“

Chléb, housky či bagety jíme k snídaní, svačině nebo k večeři. Nabídka různých typů pečiva je opravdu široká, ať už je z pšenice, žita či je vícezrnné …
Dnes už se ví, že právě celozrnné patří k nejzdravějším. Pokračovat ve čtení „Co se skrývá pod pojmem (více)zrnné pečivo“

Někdo má rád špenát, někdo ho mít nemusí a někdo ho miluje.

Vyskytuje se v několika podobách. Především čerstvý nebo mražený, a to porcovaný nebo protlak. Nejlépe jsou na tom ti jeho milovníci, kteří si ho vypěstují na zahrádce. Pokračovat ve čtení „Listový špenát porcovaný“

Bohužel v sáčku bylo něco jiného, než je na obrázku.

Například nám tam docela chyběly žampióny a bambusové výhonky. Zato nejvíce tam bylo mrkve a květáku. Pokračovat ve čtení „Mražená zelenina Oriental Style“

Nově vyvinutá směs na celozrnný rýžový chléb, který splňuje požadavky na celozrnný výrobek a současně je prostý lepku, je určena pro domácí pekárny. Pokračovat ve čtení „Bezlepkový celozrnný rýžový chléb“

Odlišná je úprav povrchu nakynutých kusů. Polotovary na jemné pečivo se před sázením do pece nevlaží.Pokud jde o výrobky, jejichž celý povrch tvoří vrstva náplně popř. žmolenky, nepotírají se ničím. Výrobky neplněné nebo s uzavřenou náplní se mašlují (potírají) na povrchu asi 5 až 10 minut před sázením buď neředěným, dobře rozšlehaným vaječným obsahem, nebo častěji Novoleskem. Některé druhy jemného pečiva se před sázením potírají olejem. Pokračovat ve čtení „Sázení a pečení jemného pečiva“

Vítejte ve WordPressu. Toto je můj první testovací příspěvek. Tvorba stránek je ve fázi zrodu a pracuje se na nich. Mějte prosím strpení a buďte shovívaví.

Zároveň budu vděčný za jakékoliv připomínky, podněty a pomoc.