Omáčky

Jste také omáčkové typy?

Já ano, a to zejména proto, že se k nim hodí ten knedlík s největší nasákavací schopností (a nemusí se jíst lžící, ale jde to i příborem).
Manželka se snaží používat na zahuštění co nejméně mouky (aby to nebylo jak kyt). Svíčková se například dostatečně zahustí jen rozmixovanou zeleninou. Na zjemnění používá smetanu, zakysanou smetanu, kyšku, acidofilní mléko nebo jogurt.
 
***
Svíčková z krůty s houskovým knedlíkem
***
Houbová omáčka s houskovým knedlíkem
***
Koprovka s vařeným vepřovým pleckem a houskovým knedlíkem
***

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *