Archiv rubriky: Hotovky

Zelný salát chromi

Malá hlávka bílého zelí nakrouhat, mrkev stejné množství nastrouhat, hrášek plechovka jedna, kukuřice plechovka, tvrdý sýr 200 g nastrouhat, šunka na nudličky 200 g, celá majonéza s cukrem, hořčici a citronem a hodně česneku.

Toho česneku fakt hodně, na to množství celá palice

Majonéza se může třeba zjemnit jogurtem nebo zakysanou smetanou. V originálu je česnekový dresink.

Rizoto

Rizoto je hodně oblíbené jídlo.

Nevím, kdo ho vymyslel, ale povedlo se mu to.

Je celkem jednoduché na přípravu, aspoň tak, jak ho děláme my. Z vepřové konzervy.

Na přípravu rýže máme patent. Není to z naší hlavy, ale chytl jsem to někde na netu. Dáváme tam česnek, buýjón a na závěr citron. Jinak klasika, na hrnek řádně propláchnuté rýže dva hrny vařící vody. Česneku tak dva stroužky, rozmáčknuté a nasekané, který na oleji jen krátce zpěníme, aby nezhořkl. Vaříme na mírném ohni tak 20 minut. Pak tam vymačkáme půlku citronu a zamícháme, necháme pod pokličkou „dojít“.


Vepřovou konzervu prohřejeme na zpěněné cibulce. Pak už jen vše promícháme.

Mamka dělala rýži v troubě a odměřovala ji tak, že na vrstvu rýže nalila tolik vody, aby to bylo stejně vysoko. Dávala do ní jěště celou cibuli do které napíchala hřebíčky. Babička dávala uvařenou rýži „dojít“ do peřin.

Při podávání musí nahoru přijít strouhaný sýr.

***

***

***

***

***

Pořádná dávka všeho

20. února 2016 v 12:19 | Mirek |  Recepty

Bílkoviny, cukry, tuky.

Neboli proteiny, sacharidy (uhlovodany, uhlohydráty), lipidy.
Čočka je luštěnina, vejce je jak bílkovina tak tuk, chléb je sacharid, kabanos je směs všeho a sterilovaná okurka zelenina (pokud nepijeme ten lák).
Takže je to takové multikulti neboli plnohodnotný oběd. Kalorie raději nepočítejte!“
***
Čočka na husto, volské oko, opečený kabanos, sterilované oklurky a chléb
***

Mořské potvory

16. března 2016 v 12:23 | Mirek |  Hotovky

Nejsme přímořský stát

Také ten Praotec Čech mohl popojít ještě trochu na jih.
Ale je to tak, jak to je, takže proto nám údajně chybí v těle jód. Máme jíst více ryby.
To co jsem měl včera k obědu není ryba, ale desetinožec.

Není to sice přímo oběd podle nějakých běžných zvyklostí, však také to nekupuji často. Možná tak jednou za rok.
Není to ani polotovar, je to vlastně hotovka. Nijak se to tepelně neupravuje, jen se to nechá v ledničce pozvolna rozmrazit.
Jsou k tomu dvě omáčky, každá jiné chuti, jedna je taková ostřejší. Obě jsou dobré a hodí se k tomu.
Je to docela velká porce, takže by se o to měly podělit tak dvě osoby.
Docela je takový „kus masa“.