Archiv autora: MirekC

Máte rádi nudle s vajíčkem?

Také rychlovka

Včerejší oběd opět za 10 minut.

Těstoviny od předvčerejška – viz. Na pánev trochu olivového oleje (jen proto, že ho doma máme, jinak vůbec nechápu tu módní vlnu, je to zase nějaký, někým dobře placený marketingový tah – nebo pomoc Řecku?), anglickou slaninu orestovat, pak přidat těstoviny, prohřát a vklepnout vejce. Zamíchat, nechat „zdrcnout“ a dát na talíř.


Toť vše.

Pak už jen papat a kušať. Smějící se

 

Pomazánka z vymazlených tvarůžek

Naložil jsem podruhé tvarůžky – tentokrát ty pravé Loštické.

Opět podle návodu od rebeky.

A zase jsem tam nedal ten medvědí česnek ( v Kauflandu ho nevedou Plačící).

Použil jsem česnek nakládaný, stejně tak feferonky a rajčata sušená na slunci v olivovém oleji a s piniovými oříšky – ve skle).

Protože mně přestalo bavit na talíři vybírat bobkový list, kuličky pepře a nechat pak na talíři jako odpad plátky česneku, feferonky a kvalitní olej, tak mě napadlo to všechno rozmixovat (použil jsem ponorný mixer).

A vznikla tvarůžková pomazánka. Je opravdu excelentní.

Ze směsi jsem pinzetou vybral jen bobkové listy.

Jak dělám vaječinku

Vaječina, míchaná vejce, neboli smaženice.

Může být různá. V podstatě je to vždy vaječný obsah, zpravidla z vajec slepičích, vyklepnutý do libovolné nádoby s tukem a umíchaný, takže to vlastně může být také ještě míchanice (neplést si prosím s vaječnou omeletou). A teď už jde jen o způsob a míru tepelné úpravy, toho zdrcnutí bílku a žloutku. Pokračování textu Jak dělám vaječinku