Obal je důležitý

Proto se říká, že je obal tak důležitý.

Obal prodává.

A to jak nám chutná, nebo na co máme chuť záleží na tom, jak to jídlo vypadá. Zejména naservírováno na talíři.

Nejsem žádný majster šéf česko, ani šéfkuchař, takže to neumím tak načančat.

Ani nejsem příznivcem té moderní gastronomie. Preferuji klasická česká jídla, tak jak vařily mé babičky, tety a mamka.

Tak se pokusím sem dát pár fotek, které se mi líbí:

***

Pokračovat ve čtení „Obal je důležitý“

Osvědčený recept

Reaguji na Vlastin dotaz, jestli nemám nějaký osvědčený recept do domácí pekárny Eta-Siesta.

Stejně tak, jako asi neexistuje univerzální osvědčený recept na hubnutí nebo na věčné mládí, tak neexistuje ani univerzální „geniální“ recept na chléb pečený v domácí pekárně, který by platil bez vyjímky na všechny pekárny.

Pokračovat ve čtení „Osvědčený recept“

Trvanlivost

Ověřoval jsem na domácí pekárně Panasonic trvanlivost Rajčatového mazance.


  hmotnost (g)
% ztrát
po upečení
702

po vychladnutí

(cca po 4 hod.)

696
0,85
po 24 hodinách
690
1,70
pio 48 hodinách
692
1,42
po 78 hodinách
688
2,OO

Výrobek byl po vychladnutí zabalen do lněné utěrky a ještě vložen do PE sáčku. Uchováván byl bez otvírání v chladu.

Pokračovat ve čtení „Trvanlivost“